・スパゲティ 200g ・塩（ゆで用） 約20g ・にんにく ２片 ・赤唐辛子 ２本 ・イタリアンパセリ（みじん切り） 適量 ・オリーブオイル 50cc

	にんにくの皮をむきスライスします。 赤唐辛子は種を取り除き適当な大きさにちぎります。
	鍋にお湯をわかし、沸騰したら塩を加えスパゲッティを入れてゆでます。
	《ロングパスタのゆで方》
	スパゲッティをゆでている間に、フライパンにオリーブオイルを入れて、1を加えで弱火にかけ、にんにくの香りをオリーブオイルによく移します。
	ゆで上がったスパゲティの水けをよく切り、3に入れイタリアンパセリを加えて素早く混ぜ合わせます。
	・3の行程を強火にすると、にんにくがこげてしまうので注意しましょう。
	・3の行程でアンチョビーを加えてもおいしくなります。