・スパゲティ 200g ・塩（ゆで用） 約20g ・ウニ 50g ・生クリーム 60cc ・イタリアンパセリ 適量 ・オリーブオイル 30cc ・こしょう 少々

	にんにくとイタリアンパセリをみじん切りにします。
	鍋にお湯をわかし、沸騰したら塩を加えスパゲッティを入れてゆでます。
	《ロングパスタのゆで方》
	フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りをオリーブオイルに移します。次にウニを入れてよくつぶします。
	3.に生クリームを加え、水けをよく切ったスパゲッティとパセリ、こしょうを加えて素早くよく混ぜます。
	・生クリームを使用しなくてもおいしく頂けます。