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にんにくとイタリアンパセリをみじん切りにします。 | |
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鍋にお湯をわかし、沸騰したら塩を加えスパゲッティを入れてゆでます。 | |
| 《ロングパスタのゆで方》 | ||
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りがオリーブオイルに移ったらスライスしたカラスミを加えてよくほぐします。カラスミは飾り用に少し残しておきます。 |
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3.に水けをよく切ったスパゲッティとパセリを入れて混ぜ合わせます。 | |
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| ・3.でカラスミをほぐす作業は、ダマにならないよう素早く行いましょう。 | ||
| ・カラスミとスパゲッティを全体にからめるように混ぜましょう。 | ||