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スモークサーモンは一口大に切り、水洗いをしたルッコラは適当な大きさに切ります。 にんにくはみじん切りにします。 |
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鍋にお湯をわかし、沸騰したら塩を加えスパゲッティを入れてゆでます。 |
| 《ロングパスタのゆで方》 | |
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フライパンにオリーブオイルを入れて1.のにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがオリーブオイルに移ったら、スモークサーモンを入れ中火にかけます。 |
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スモークサーモンに火が入ったところで、スパゲッティをゆでているお湯を少し加えます。 |
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4.に水けをよく切ったスパゲッティとこしょうを入れよく混ぜ、 最後にルッコラを加え軽く混ぜます。 |
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| ・ルッコラに火を入れすぎないように注意して下さい。 | |