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フライパンにオリーブオイルと1.のにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りがオリーブオイルに移ったら1.のパンチェッタ、キャベツを入れて炒め、白ワインを加えます。 | ||
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鍋にお湯をわかし、沸騰したら塩を加えカッペリーニを入れてゆでます。 | ||
| 《極細パスタのゆで方》 | |||
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2.に水けをよく切った3.のカッペリーニを入れ、パルメザンチーズを加えて素早くよく混ぜます。 | ||
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| ・白ワインのかわりにカッペリーニをゆでているお湯でも代用できます。 | |||
| ・パンチェッタのかわりにベーコンでも代用できます。 | |||
