・ペンネ 180g ・塩（ゆで用） 約20g ・ゴルゴンゾーラチーズ 60g ・モッツァレラチーズ 40g ・スカモルツァチーズ 40g ・パルメザンチーズ（粉） 20g ・生クリーム 100cc ・バター 20g

	鍋にお湯をわかし沸騰したら塩を加えスパゲッティーニを入れてゆでます。
	《ショートパスタのゆで方》
	フライパンにバター、生クリームを入れ弱火にかけて少し煮つめます。
	2.にゴルゴンゾーラチーズ、モッツァレラチーズ、スカモルツァチーズを小さく切ったものとパルメザンチーズを加えフォークなどでつぶしながら混ぜ合わせます。
	3.のソースが固まらないように、水けをよく切った1.のペンネを素早く混ぜます。
	・チーズは好みでかえても構いません。
	・3.の行程でチーズが溶けにくい場合は、1.のゆで汁を少し入れましょう。
	・4.の行程を素早くしましょう。